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　　休闲食品周报（7.18-7.22）LADY M 中国内地门店终止经营， 哈根达斯下架香草味冰淇淋

　　LADY M 中国内地门店终止经营 7 月 21 日午间，纽约高端精品蛋糕品牌「LADY M」宣布将于 9 月 10 日关闭中国内地所有门店。据知情人士透露，此前，品牌方和内地代理公司曾因为收益分成问题引起分歧。随着授权协议到期，LADY M 品牌方或将采用直营模式重新经营中国内地门店。（央广网 & 第一财经） 百胜中国供应链管理中心开工落户上海嘉定 百胜中国宣布供应链管理中心项目正式开工，落户上海嘉定区。百胜中国供应链管理中心是公司最大的供应链中心自建项目168体育·(中国)官方网站-IOS/安卓/手机版app下载，项目投资6亿元，建筑面积约61000平米，将作为百胜中国供应链运营总部，预计

　　7月7日消息，据商务部官网，近日，中国食药部门发布边境查验不合格食品名单，其中法国出口两批次哈根达斯香草冰淇淋被检出有毒成分“环氧乙烷”。据了解，环氧乙烷为一类致癌物，以前被用来制造杀菌剂168体育·(中国)官方网站-IOS/安卓/手机版app下载，被广泛地应用于洗涤，制药，印染等行业，在化工相关产业可作为清洁剂的起始剂。 对此，7月7日，红星资本局从哈根达斯处获得了进口商通用磨坊中国的回应函。回应函称：此次中国地区进口涉及的两个批次产品均未在中国地区进行销售。

　　（2022年1月16日，中国·上海）值中国农历虎年新春来临之际，互送祝福共贺新年是迎来送往的重要仪式感。哈根达斯于1月16日在上海陆家嘴滨江旗舰店举办“红运發發”冰淇淋礼盒发布会，以创新性融入传统国粹文化麻将的新春礼盒，撷取背后寓意献礼虎年，向现场来宾及所有消费者传递“打一手好牌 虎胡生风”的美好祝愿。上海市人民对外友好协会欧美处副处长赵雪竹女士、美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事韩安睿先生、上海美国商会会长郑艺先生及通用磨坊集团副总裁、中国区总裁兼董事总经理邱肇祥先生等一行嘉宾莅临活动现场。 （图片从

　　国内新品 1.蒙牛与可口可乐合资公司「可牛了」首推低温奶「鲜菲乐」 2.乐乐茶推出全新口味快乐茶，将热带风味装进茶包 3.简爱上新「大人版0%蔗糖吸吸袋」，0蔗糖家族又添新成员 4.MANNER全新升级「桂花龙井拿铁」系列，加入茉莉茶汤 5.Blueglass上新鎏金VC胶原酸奶四部曲，内含胶原VC+ 6.每鲜说上新两款热带冻干鲜果萃 7.他山集推出「盛世剪彩」茶礼盒，首次引入创意锥形包装 8.「连咖啡」与「上海天文馆」联名推出星球咖啡套装 国外新品 1.哈根达斯推出两款限量版鸡尾酒冰淇淋 2.帝亚吉欧联合Flava People推出酱料Guinness Cooking Past

　　今夏，比明星“翻车”更快的还有冰淇淋品牌。前有钟薛高一片雪糕最贵66元“爱要不要”，后有梦龙中外市场用料“双标”。这两天，#哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚#又冲上微博热搜。处在热议漩涡中的高端冰淇淋似乎“冷”不下来了。 从钟薛高到梦龙、哈根达斯，这些争着要当“冰淇淋界爱马仕”的高端品牌，却在原材料上频频出现不同程度的问题，一次次激化了高价位与用料不匹配之间的矛盾。 对于普通消费者而言，在“高端化”的裹挟下，只剩下“贵”、“我不配”、“吃不起”...... 钟薛高：“成本就40块”？ 近日，天猫、京东等主

　　【一周新品汇】玛氏Kind推出植物基冷冻甜点，哈根达斯推出夏季鸡尾酒冰淇淋系列，雀巢咖啡1+2全面升级

　　国外新品 玛氏旗下零食品牌Kind推出植物基冷冻甜点 家乐氏Mashups麦片推出新的混合口味 雀巢植物肉品牌Sweet Earth推出纯素热狗与新配方的植物汉堡 泰森推出全新的意大利鸡肉香肠 哈根达斯（Hagen-Dazs）推出夏季鸡尾酒冰淇淋系列 Biotiful Dairy在英国推出新的开菲尔+咖啡系列 Keebler与Girl Scouts合作开发冰淇淋卷筒 帝亚吉欧（Diageo）推出覆盆子&红醋栗味Pimm非烈酒性酒 国内新品 喜茶与威猛先生合作推出王榨油柑 星巴克即饮家族口袋系列全新上线 麦当劳推出安格斯汉堡系列新品 千禾味业首推复合调味料 乐纯推新端午限定

　　【 食研汇文 】英敏特近日发布的《健康食品饮料成分洞察》显示，全球的消费者在享受美食的同时越发关注食品饮料的品质与健康功效。其中，84%的中国消费者表示愿意花钱买宣称有益健康的高端食品饮料。随着国人健康意识的增加，冰淇淋只满足纵享口感似乎已经不够。炎炎夏日，冰淇淋也畅销了起来。 放眼国外，主打“低脂”“高蛋白”的冰淇淋品牌Halo Top 2019年在美国的销售额已达2亿美元。趋势之下，联合利华Breyer’s、哈根达斯也纷纷跟进，推出一系列“对你更好（Better For You)”概念新品。营养概念的弄潮儿如“蔬菜+”Peekaboo冰淇淋

　　① 多部委联合发文提振国产奶粉信心 国家发改委、工信部等七部门联合下发《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》。《方案》指出，完善婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准；完善产品抽检制度，对出现过指标不合格的婴幼儿配方乳粉企业加大抽检力度。 ②科迪乳业称账目变动合理 科迪乳业发布回复深交所问询函，公司所有账目在正常经营范围之内；低温乳制品营收增加而常温乳制品减少，是由于低温乳制品广受欢迎导致公司调整市场战略所致。 ③每日优鲜成立乳业公司 每日优鲜近日投资一家乳业公司，开始涉足乳品业务，持股比例56.67%。该公司经营范

　　日前，杭州一消费者在哈根达斯某门店买到一款酸奶，但吃到一半时发现该产品是用于展示的模型酸奶。 图源Pixabay 哈根达斯官微对此事件回应称，已于当事人达成和解，事发原因是店铺工作人员的疏忽，误将展示产品当做真实产品提供给了消费者”。哈根达斯解释称该产品分为两部分，酸奶部分为仿真硅胶制品，另一部分为在保质期内可安全食用的果仁产品。对于给消费者带来的不便和打扰，哈根达斯表示歉意。 去年5月份，哈根达斯也出现过一起食品安全事件。当时，一位女性顾客爆料在上海哈根达斯美罗城店吃冰激凌时被割得满嘴是血，怀疑是吃到了

　　图源Pixabay 一、西麦食品发布首次公开发行股票公告 西麦食品公告显示，发行价格为36.66元/股，股价对应市盈率为22.99倍，低于中证指数有限公司发布的行业最近一个月平均静态市盈率。预计发行新股2000万股，拟募集资金总额为7.33亿元，扣除发行费用后预计可使用募集资金净额为6.6亿元。 二、哈根达斯再现食安失误 哈根达就媒体报道“孩子误食哈根达斯模型产品”一事作出回应，称目前已与该顾客达成和解。经调查后发现，事发原因是店铺工作人员的疏忽，误将展示产品当做真实产品提供给了消费者”。 三、达能大型奶粉生产基地投产 达能宣布

　　中国食品企业的通病!象报纸上说的,食品尚未安全,同行仍需努力(忘了原话怎么说的了)认证\年审\检审时我们的工作是重中之重,过后就得过且过了!

　　哈根达斯是风靡全球的冰淇淋品牌，1921年由鲁本.马特斯创建于纽约。哈根达斯采用纯天然材料，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。

　　它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过700间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，中国香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。

　　哈根达斯采用纯天然材料，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。

　　哈根达斯产品的主要生产地，分别设在美国纽泽西Woodbridge(1971年)，加州Tulare(1985年)及法国北部的Arras镇(1992年)。远东地区的产品由美国的生产厂商负责供应，与Suntory和Takanashi合作的设在日本的企业则专供日本市场。

　　哈根达斯主要口味有香草、巧克力、草莓、抹茶、曲奇香奶、牛奶太妃、夏威夷果仁、芒果、咖啡、葡萄兰姆酒、提拉米苏等。甜品包括了浪漫奇缘分、浓情蜜意、宠爱一生、给我的爱168体育·(中国)官方网站-IOS/安卓/手机版app下载、心醉浪漫、爱琴海之舟梦、伊甸园等等。

　　哈根达斯是一个味觉神话。一切从一开始就经过了精心的筹划，看上去像是一场阴谋：特定的原材料产地，百分之百的天然原料，特定的制造工艺流程，严格的质量检测程序。甚至还会严格规定乳牛的饲养方式和冷冻柜在分销店中的摆放位置，等等。由此可见，哈根达斯神话的含义是多重的。它几乎聚合了全球化时代的大众文化全部的神话要素。

　　首先是“纯天然”的神话。在人类的大工业生产将生态严重破坏之后，生态主义开始崛起，并迅速成为商业利润的新来源。大工业生产给乡村带来了塑料袋，换走了“纯天然”的产品去营造他们的“生态神话”，并得到了“小资”阶层的热烈响应。人类在向大自然榨取他们可能榨取的最后的利润，而消费者则从中赢得了“品位”。

　　哈根达斯营造着一种生活方式。对于都市“小资”而言，吃哈根达斯并非一般意义上的一饱口福，它意味着一种生活品位。其昂贵的价格与高雅的环境，表达了同一种生活理念：高消费和高品位。

　　哈根达斯最具力的部分，是有关“国际化”生活的想象，这意味着他（她）正在品尝的是一种“国际化”的滋味：波兰人的发明，斯堪的纳维亚的名字，美国的工艺，马达加斯加的香草，美国俄勒冈州的草莓，比利时的巧克力，巴西或哥伦比亚的咖啡以及夏威夷的果仁真正的“全球制造”。时空距离不再成为障碍。恒温冰箱和空运，保证了这些口味的新鲜度。通过哈根达斯的快捷方式，人们在上海徐家汇却有着跟在香港中环或纽约曼哈顿完全一致的感受。从这个意义上看，哈根达斯更像是一种“致幻剂”。

　　有广告人说，哈根达斯可能不是世界上最好的冰淇淋，但可能是最会卖概念的冰淇淋品牌。“爱我，就带我去吃哈根达斯”，使哈根达斯因爱而贵。

　　在国际航班上哈根达斯是免费的，而且还不大有人吃。在中国被当成奢侈品的哈根达斯在其发源地美国是个极普通的品牌，就如同和路雪之于中国，主要在超市和自动售货机售卖，很少有专门店，很多美国人听都没听过；售价也很平民，国内卖78元的家庭装在美国只卖2.99美元。

　　哈根达斯在中国走高端路线，只选择在大城市的繁华地段开店。以至于有没有哈根达斯成了衡量一个城市时尚与否的标志，一些城市的市长甚至呼吁哈根达斯的进驻。因为没有星巴克、哈根达斯和宜家，广州一度被认为不时尚。2000年，哈根达斯在广州的第一家店开张，特意请了当时最红的谢霆锋来剪彩，媒体和市民们很为广州“终于”有了哈根达斯而兴奋。